校长对校园食堂现场指导办公会

2024.11.4太仓市高新区第三小学

为更好的开展太仓市高新区第三小学校园食堂食品安全工作，2024年11月4日上午，学校校长杜秋红同志、副校长陆炜同志率总务处一行采取“四不两直”的方式深入学生食堂检查指导校园食品安全工作并召开现场办公会。阳光食堂平台操作员、主副食品仓库管理员、食堂现场主要负责人、食堂会计及全体食堂后勤职工参加了本次现场指导会议。

杜校长一行在食堂详细检查了食材供货商资质、食品贮存、加工制作、供餐等环节安全管控情况。在后厨详细查看了食品新鲜度、卫生清洁、人员健康、场地消毒、食品留样等情况，重点询问了食品出餐时间及安全操作规范的具体情况，要求食堂管理人员严格执行餐饮服务食品安全操作规范，让学生们、老师们吃得安心、放心。

现场办公会传达了太仓市校园食堂专项整治会议的精神，保障校园食品安全的监管责任，确保食品安全责任落实，确保食材原料可溯源，餐饮具清洁卫生，从业人员有效管理及规范操作。

最后，杜秋红校长强调：全体参与食堂工作的教职工都应该聚焦责任落实、科学进行食堂的管理，深入推进校园食品安全突出问题专项整治。履职自己应做到工作，严把食材采购、加工卫生等食品工作关，确保每一名师生教职工舌尖上的安全。