太仓市高新区第三小学组织食堂职工培训例会

太仓市高新区第三小学2024.9.1

开学第一周，为全面提升我校食品安全和用餐质量。为进一步加强太仓市高新区第三小学校食堂管理、食品安全工作，做好师生服务工作， 2024年9月1日下午，太仓市高新区第三小学组织学校全体食堂管理人员进行了岗位职责、从业人员操作规程、食品安全知识等方面的培训。

   一是食堂管理员对厨师、帮厨进行了食堂从业人员的职业素养和食品安全知识水平的培训。

   二是对厨师、帮厨阿姨进行了食堂各种厨具、厨房设备的使用规则的培训，详细解读电器、燃气具的使用方法和安全规则规范。

三是会议强调从业人员着装要求，上班期间的纪律等具体要求，要求厨师们注意食材的节约，物尽其用。节约水电气。对师生的饭菜质量做到色香味的有机搭配，尽力提高师生的满意度。