五月食堂食品安全与后勤工作培训会

2024.5.6 太仓市高新区第三小学

2024年5月6日，太仓市高新区第三小学组织学校后勤管理人员和食堂全体从业人员召开了学校食堂五月从业人员食品安全培训会，会议由学校总务处副主任康伟老师主持。

    会上，康伟老师向厨师和帮厨们传达了最新《太仓市高新区第三小学食堂食品卫生安全管理办法》，组织学习了上级会议精神。接着，对学校食堂管理及安全工作做了进一步部署。最后开展《食品安全养答卷》的考试，集中学习，提升从业人员的工作能力素养。

康伟老师在会上指出学校食堂从业人员要有责任意识，要严把材料接收查验、烹调加工、餐具消毒、个人卫生、等几大关口。要做到废弃废物天天处理，操作流程人人规范，食堂管理员监督及时到位，查摆问题时时改进。切实提高学校食堂食品安全管理能力，进一步在精细化管理上下足功夫，预防群体性食物中毒等事件的发生，保障广大师生身体健康和“舌尖上的安全”。

太仓市高新区第三小学食堂一定要确保学校师生食品安全，这是教育发展的基本底线，学校食堂管理及安全工作关系重大、责任重大、任务重大，涉及广大师生身心健康和生命安全，涉及教育的稳定和发展，所以学校食堂管理及安全工作要突出重点、强化措施确保学校食堂管理及安全工作水平持续提升；要加强监督，落实责任，坚决把学校食堂管理及安全工作落到实处。