2024.1太仓市高新区第三小学后勤收工会暨食堂安全培训会

为了进一步加强食堂安全管理，强化后勤食堂操作人员的责任意识、安全意识，消除食品安全隐患，给学生的健康成长提供安全保障。2024年1月25日，太仓市高新区第三小学开展了后勤收工会暨食堂安全培训会。

总务处主任朱建平老师从食品安全管理组织及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求、食品加工制作重要环节的操作规范三个方面对工作人员进行培训。同时提出四点要求：狠抓食堂清洁卫生管理，工作人员在细节上不能粗心大意，要团结一致、共同努力严把食品质量关，抓好原料和食材入库查收及存放管理。严格食品留样制度，做到专人管理。

总务处副主任康伟老师在会议中提出了寒假的相关注意事项。要求工作人员一定要认识到假期安全的重要性，要加强假期值班服务过程管理。通过此次培训，进一步提升了太仓市高新区第三小学后勤从业人员的餐饮卫生安全知识，增强了假期安全意识。